月: 2018年2月

前回は手網で挑戦してみましたが、なかなかうまいきませんでした。

焙煎の先輩方に聞いたところ、どうやらみんなフライパンで煎っているとの情報を得たので、2回目はフライパンを用いた焙煎に挑戦してみることとしました。
2回目はどうなったのか、さぁ、早速始めましょう。

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ちょっと更新が滞ってしまいました。
実は前々から始めよう始めようと思っていた、コーヒー焙煎を先日から開始してます。
今日はここ数日の成果をフィードバックしつつ、昨日までに焙煎した豆について紹介したいと思います。

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